Корзиночки с вареной колбасой, кресс-салатом и кабачками
Праздничные корзиночки из песочного теста с вареной колбасой, кресс-салатом и кабачками. Красивое блюдо для праздничного стола, которое может служить и закуской, и салатом.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 35 мин🧂 8 ингр.
Порция ~208 г · 452 ккал · Б 11г · Ж 28г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| песочное тесто | 320 | — | 1606 | 20 | 77 | 206 |
| оливковое масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| кабачок | 300 | — | 72 | 2 | 1 | 14 |
| кресс-салат | 85 | — | 9 | 2 | 0 | 1 |
| докторская вареная колбаса | 125 | — | 321 | 16 | 28 | 2 |
| яйцо куриное | 100 | — | 141 | 10 | 9 | 4 |
| сливки 10% нежирные | 200 | — | 236 | 6 | 20 | 8 |
| сыр рикотта | 100 | — | 174 | 11 | 13 | 3 |
| На порцию | 208 | 452 | 11 | 28 | 40 |
Шаги
- [0:00–0:03] Разогрейте духовку до 190°C. Раскатайте тесто, пока пласт не станет на треть больше. Разрежьте тесто на 6 ровных кусков, выложите их в формочки, чтобы края немного свисали. Наколите тесто вилкой.
- [0:03–0:23] Прикройте тесто бумагой для выпечки и заполните формы бобами. Выпекайте корзиночки 15 минут, затем удалите бумагу и бобы. Продолжайте выпекать еще 8–10 минут, пока тесто не станет слегка золотистым. Обрежьте лишнее тесто.
- [0:23–0:30] Кабачки нарежьте тонкими колечками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
- [0:30–0:35] Мелко нарежьте кресс-салат и колбасу. Разложите по формам.
- [0:35–0:40] В миске взбейте яйца со сливками. Заполните формы с колбасой и салатом почти до верха.
- [0:40–1:10] Сверху уложите кабачки и немного рикотты. Выпекайте при температуре 170°C 25–30 минут.
- [1:10–1:15] Перед употреблением дайте корзиночкам немного остыть.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.