Порция ~441 г · 526 ккал · Б 18г · Ж 13г · У 84г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель вареный | 880 | 8 | 686 | 25 | 1 | 151 |
| картофельный отвар | 60 | — | 30 | 3 | 2 | 1 |
| петрушка | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| укроп | 15 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| базилик | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| пресное тесто | 400 | — | 903 | 36 | 12 | 163 |
| шампиньон | 200 | 8 | 160 | 6 | 8 | 10 |
| луковица | 120 | 1 | 17 | 1 | 0 | 4 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| молотый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло для жарки | 30 | — | 270 | 0 | 30 | 0 |
| зелёный лук для подачи | 20 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 441 | 526 | 18 | 13 | 84 |
Шаги
- [0:00–0:10] Промыть и очистить лук, чеснок и грибы. Нарезать лук и грибы кубиками, чеснок мелко порубить.
- [0:10–0:20] Разогреть сковороду, добавить лук и чеснок, жарить до полуготовности.
- [0:20–0:30] Добавить грибы и довести до готовности. Посолить и поперчить.
- [0:30–0:35] Порубить петрушку, укроп и базилик. Из варёного картофеля и картофельного отвара приготовить пюре, заправить солью, перцем и добавить рубленую зелень.
- [0:35–0:40] Разогреть духовку до 200 °C.
- [0:40–0:45] Готовое тесто разделить на 4 порционные части. Каждую часть раскатать в круг и сформировать корзинку. Противень смазать маслом и переложить на него корзинки.
- [0:45–1:15] Дно каждой корзинки заполнить жареными грибами с луком. Сверху сформировать «шапочку» из картофельного пюре. Выпекать на верхнем уровне до готовности теста.
- [1:15–1:30] Готовые корзинки снять с противня, переложить в миску, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут.
- [1:30–1:35] Подавать с зелёным луком и овощами.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.