Корн салат с морепродуктами
Нежный салат с корн-салатом и обжаренными морепродуктами в белом соусе из белого вина и бальзамического уксуса. Быстрое блюдо для праздничного стола.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 12 ингр.
Блюдо ~333 г · 538 ккал · Б 35г · Ж 33г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салат корн | 50 | — | 65 | 2 | 3 | 8 |
| мидии черноморские | 80 | — | 69 | 10 | 2 | 3 |
| гребешок морской | 50 | — | 109 | 9 | 6 | 5 |
| креветки 16/20 | 70 | — | 60 | 14 | 1 | 0 |
| помидор | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| бальзамический уксус | 10 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| белое вино | 20 | — | 16 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| базилик зеленый | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| масло сливочное | 15 | — | 112 | 0 | 12 | 0 |
| морская соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 333 | 538 | 35 | 33 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:05] Мидии, креветки и гребешки обжарьте на оливковом масле на сильном огне, помешивая. Добавьте мелко нарезанный чеснок и нарезанный базилик.
- [0:05–0:08] Влейте белое вино, посолите морской солью. Слегка потушите морепродукты, пока вино частично не испарится. Добавьте бальзамический уксус.
- [0:08–0:10] Затяните сливочным маслом и перемешайте. Помидоры очистьте от сердцевины и нарежьте кубиком (конкасе). Корн салат промойте холодной водой.
- [0:10–0:15] Выложите на тарелку корн салат, смешанный с помидорами конкасе. Сверху расположите готовые морепродукты и полейте соусом, оставшимся в сковороде.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.