Коричные блинчики с мороженым
Тонкие блинчики со сливочным тестом, наполненные ванильным мороженым и завязанные спагетти, подаются с яблочно-коричным соусом.
🍽 10 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~156 г · 238 ккал · Б 6г · Ж 9г · У 35г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| сахар | 10 | 2 ч. ложки | 39 | 0 | 0 | 10 |
| корица | 14 | — | 35 | 1 | 0 | 11 |
| молоко | 240 | — | 144 | 8 | 8 | 11 |
| мука | 130 | 1 стакан | 445 | 13 | 1 | 90 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| мороженое ванильное | 300 | — | 603 | 11 | 33 | 71 |
| спагетти | 80 | 8 | 275 | 9 | 1 | 52 |
| яблоко зеленое крупное | 360 | 2 | 187 | 1 | 1 | 50 |
| мед | 30 | — | 91 | 0 | 0 | 25 |
| кальвадос или яблочный шнапс | 240 | — | 125 | 1 | 0 | 33 |
| На порцию | 156 | 238 | 6 | 9 | 35 |
Шаги
- [0:00–0:10] Взбейте яйца с солью, сахаром и корицей в густую пену. Добавьте молоко и постепенно всыпьте муку. Тщательно размешайте.
- [0:10–0:25] На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом испеките очень тонкие блинчики. Готовые блинчики сложите в тарелку и накройте крышкой, чтобы они, остывая, оставались мягкими.
- [0:25–0:40] Когда блинчики полностью остынут, сварите до полуготовности спагетти в большом количестве воды с солью и 1 ст. л. растительного масла.
- [0:40–0:50] На середину каждого блинчика положите большой шарик ванильного мороженого, соберите блинчик в "мешочек" и завяжите спагетти как ленточкой.
- [0:50–1:00] Испеките яблоки, очистите их от кожуры и сердцевины, размните вилкой в пюре. Добавьте мед, корицу и кальвадос (или яблочный шнапс), взбейте миксером в пену. Полейте блинчики полученным соусом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.