Корейская «пицца» с морепродуктами
Хэмуль пхаджен — омлет с морским коктейлем, болгарским перцем и зелёным луком. Традиционное корейское блюдо, лёгкое в приготовлении и не острое (хотя часто подаётся с острым соусом).
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~245 г · 358 ккал · Б 21г · Ж 20г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 480 | 8 | 677 | 46 | 45 | 21 |
| морской коктейль | 200 | — | 210 | 30 | 4 | 0 |
| перец болгарский сладкий красный | 150 | 1 | 39 | 2 | 0 | 9 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| лук зелёный | 40 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| мука пшеничная | 65 | — | 222 | 6 | 1 | 49 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 245 | 358 | 21 | 20 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:05] Сладкий перец очистите от сердцевины, мякоть нарежьте поперек тонкими кружками. Чеснок раздавите, очистите и измельчите. В большой сковороде с толстым дном разогрейте масло, уложите перья зелёного лука, подравнивая их в соответствии с размером сковороды. Сверху положите кружки перца. Обжаривайте на среднем огне 5 минут.
- [0:05–0:08] Выложите поверх зелёного лука и перца морской коктейль (ни в коем случае не перемешивайте). Готовьте ещё 3 минуты.
- [0:08–0:20] Яйца взбейте с мукой, солью и чесноком, залейте содержимое сковороды. Готовьте, при необходимости закрыв крышкой, пока яичная масса не схватится полностью, 7–10 минут. Подавайте пиццу немедленно, очень горячей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.