Корейка с аджикой
Запечённая свиная корейка с острой аджикой, шампиньонами, помидорами и твёрдым сыром. Типично мужской ужин, идеально с холодным пивом.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~342 г · 464 ккал · Б 44г · Ж 26г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе свиной корейки | 680 | 4 | 1020 | 143 | 41 | 20 |
| помидор спелый | 240 | 2 | 48 | 2 | 1 | 9 |
| шампиньон | 150 | 6 | 120 | 5 | 6 | 8 |
| лук репчатый средний | 120 | 1 | 12 | 0 | 0 | 2 |
| аджика | 40 | — | 24 | 0 | 2 | 2 |
| сыр твёрдый | 100 | — | 364 | 26 | 26 | 0 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный свежемолотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 342 | 464 | 44 | 26 | 11 |
Шаги
- [0:00-0:05] Разогрейте духовку до 180 °C.
- [0:05-0:15] Тонко нарежьте грибы и очищенный лук. Обжарьте лук с грибами в растительном масле на среднем огне до золотистого цвета (примерно 10 минут). Посолите и поперчите.
- [0:15-0:20] Каждый кусок свинины (160-180 г) отбейте молотком до толщины 7-9 мм. Посыпьте солью и перцем.
- [0:20-0:25] Быстро обжарьте каждый кусок в растительном масле на сильном огне с двух сторон (примерно по 1 минуте на сторону).
- [0:25-0:30] Обмажьте мясо со всех сторон аджикой (примерно 10 г на кусок). Выложите в форму для запекания.
- [0:30-0:32] Нарежьте помидоры тонкими кружками. Выложите кружки помидоров на мясо.
- [0:32-0:35] На помидоры выложите жареные грибы с луком. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке и посыпьте сверху.
- [0:35-0:50] Запекайте в духовке при 180 °C в течение 15 минут. Сразу же подавайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.