Копчёный лосось на содовом хлебе с тимьяном и розмарином

Два компонента: домашний содовый хлеб с травами и ароматная закуска из копчёного лосося со сливочным сыром. Блюдо напоминает изысканный бутерброд, идеально для приёма гостей.

Содовый хлеб· 1110 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Разогрейте духовку до 165°C.
2. [0:10–0:15] Смешайте в большой миске муку с разрыхлителем, сахаром, солью и содой.
3. [0:15–0:18] Яйцо слегка взбейте и смешайте с кефиром.
4. [0:18–0:22] Влейте кефирную смесь в мучную смесь и хорошо перемешайте.
5. [0:22–0:25] Добавьте растительное масло и порезанные тимьян с розмарином. Снова перемешайте.
6. [0:25–0:28] Вылейте тесто в смазанную маслом форму для хлеба.
7. [0:28–1:38] Выпекайте 1 час 10 минут. Хлеб будет готов, когда на деревянной палочке не будет оставаться следов теста.
8. [1:38–2:00] Остудите хлеб полностью. Рекомендуется готовить хлеб за несколько часов до подачи на стол.

Закуска с копчёным лососем· 345 г

Ингредиенты

Шаги

1. [2:00–2:05] Хлеб разрежьте на порционные кусочки.
2. [2:05–2:10] Мелко порежьте лук и укроп.
3. [2:10–2:15] Смешайте нарезанные лук и укроп со сливочным сыром.
4. [2:15–2:20] Сырную массу выложите на кусочки хлеба.
5. [2:20–2:25] Сверху положите тонкие пластики копчёного лосося.
6. [2:25–2:30] Украсьте свежей веточкой тимьяна и подавайте.