Конвертики из лаваша с тыквой
Запечённые конвертики из лаваша с ароматной начинкой из тушеной тыквы и адыгейского сыра. Блюдо с восточными специями и нежной текстурой.
🍽 8 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~138 г · 250 ккал · Б 11г · Ж 13г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лаваш тонкий | 300 | 2 | 708 | 24 | 3 | 143 |
| тыква | 400 | — | 104 | 4 | 0 | 26 |
| луковица | 120 | 1 | 17 | 1 | 0 | 4 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| адыгейский сыр | 200 | — | 700 | 44 | 54 | 9 |
| твердый сыр для посыпки | 50 | — | 196 | 18 | 13 | 2 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| кумин | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 138 | 250 | 11 | 13 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарезать тыкву и лук небольшими кубиками.
- [0:05–0:07] В глубокой сковороде или кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить овощи 2 минуты на среднем огне.
- [0:07–0:17] Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить тыкву до полуготовности, приблизительно 10 минут, периодически перемешивая. При необходимости добавить воду.
- [0:17–0:19] Нарезать адыгейский сыр кубиками и добавить к тыкве. Положить соль, перец и кумин. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на медленном огне еще на 2 минуты.
- [0:19–0:49] Дать смеси остыть в течение 30 минут.
- [0:49–0:51] Лаваш разрезать ножницами на 8 квадратов. На каждый квадрат выложить начинку и завернуть конвертиком.
- [0:51–0:53] Выложить конвертики на противень, застеленный пергаментом. Полить их соком, образовавшимся при тушении тыквы, и посыпать тертым твердым сыром.
- [0:53–1:00] Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5–7 минут для расплавления сыра. Остудить и подавать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.