Конфитюр из имбиря

Имбирь-это поистине универсальное лекарство. Ни одна другая специя не имеет столько лечебных свойств.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:15] 1 Имбирь очистить от шкурки, натереть на крупной терке.
2. [0:30] 2 Лимоны разрезать, выдавить из них сок.
3. [0:45] 3 Натереть цедру лимона на мелкой терке.
4. [1:00] 4 Положить имбирь и цедру в широкую посуду, залить лимонным соком, засыпать сахаром. Поставить на самый медленный огонь, варить 30 минут,не допуская сильного кипения.
5. [1:15] 5 Долить стакан воды и варить до нужной консистенции еще около 30 мин.
6. [1:30] 6 Переложить в стерилизованную банку,остудить,закрыть крышкой.Хранить в холодильнике.Хорошо помогает при простуде,поднимает иммунитет,согревает.То,что нужно зимой!