Блюдо ~385 г · 1665 ккал · Б 26г · Ж 111г · У 130г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горький шоколад | 200 | — | 1078 | 12 | 71 | 96 |
| сливки 33% | 100 | — | 321 | 2 | 33 | 4 |
| сахарная пудра | 15 | — | 60 | 0 | 0 | 15 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| какао-порошок | 45 | — | 130 | 11 | 7 | 5 |
| коньяк | 15 | — | 36 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 385 | 1665 | 26 | 111 | 130 |
Шаги
- [0:00-0:05] Натрите горький шоколад на средней терке в миску.
- [0:05-0:10] Налейте сливки в ковшик, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- [0:10-0:15] Добавьте тертый шоколад и снимите с огня. Тщательно перемешивайте до соединения. Всыпьте какао-порошок, влейте коньяк и еще раз перемешайте.
- [0:15-3:15] Уберите в холодильник на 2-3 часа.
- [3:15-3:35] Достаньте массу из холодильника. Наденьте перчатки или смажьте руки маслом. Формируйте шарики и обваливайте в какао-порошке.
- [3:35-4:05] Приготовьте остальные конфеты. Выложите на пергамент и уберите в холодильник минимум на час. Перед подачей переложите на красивую тарелку.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.