Конфеты Помадка домашняя

Мягкие домашние конфеты с нежной текстурой из сахара, сухого молока и сливочного масла, ароматизированные какао, кофе и ванилью — простой и доступный десерт.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Влейте молоко в небольшую кастрюлю объёмом примерно 1 литр. Всыпьте сахарный песок и поставьте на огонь. Непрерывно помешивая, доведите смесь до полного растворения сахара. Дайте слегка остыть.
2. [0:10–0:20] Постепенно всыпьте сухое молоко или сливки, тщательно перемешивая, чтобы не образовалось комочков. Должна получиться однородная смесь. Добавьте Несквик и перемешайте.
3. [0:20–0:25] Влейте растопленное (но не кипячённое!) сливочное масло и вновь перемешайте до однородности. Должна получиться консистенция, напоминающая крутое тесто.
4. [0:25–0:30] Завершающим штрихом добавьте ванилин и каплю растворимого кофе, который придаст конфетам аромат настоящего шоколада. Тщательно перемешайте.
5. [0:30] Поставьте смесь на 1,5–2 часа в холодильник для охлаждения. После охлаждения достаньте массу из холодильника, разделите на комочки среднего размера (примерно по 20–30 г) и скатайте в шарики. Поставьте конфеты в холодильник ещё на ночь (или на 2–3 часа). Готовые конфеты приобретут плотную структуру и будут готовы к подаче.