Конфеты молочные

Домашние молочные конфеты из молока, сахара, мёда и сливочного масла. Масса уваривается до затвердевания в холодной воде, затем остужается и нарезается на конфеты.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:01] Выложите все ингредиенты, кроме масла для смазывания, в кастрюлю с толстым дном в указанном порядке и поставьте на слабый огонь.
2. [0:01–0:25] Варите, помешивая деревянной ложкой, до состояния, когда чайная ложка смеси, вылитая в стакан холодной воды, будет затвердевать. Сразу снимите с огня.
3. [0:25–0:29] Вылейте массу на смазанную сливочным маслом мраморную доску, стеклянную форму или противень, выстланные пергаментом, хорошо пропитанным маслом. Остудите 3–4 мин.
4. [0:29–0:35] Ножом или специальными формочками, смазанными маслом, наметьте форму и размер конфет. Нарезайте их только тогда, когда масса почти совсем остынет. Заверните каждую конфету в пергамент и храните в темном месте.