Компот из замороженной малины

Нежный компот с ярким малиновым ароматом и мягким вкусом. Его лучше не переваривать, чтобы сохранить вкус и аромат ягод.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Кастрюлю с водой поставьте на огонь и доведите воду до закипания.
2. [0:05–0:10] Достаньте малину из морозильной камеры, положите в дуршлаг и промойте тёплой водой.
3. [0:10–0:15] В кастрюлю с водой насыпьте сахар, перемешайте и добавьте малину.
4. [0:15–0:20] Доведите до закипания и сразу выключите огонь. Малине не нужна длительная варка.
5. [0:20–0:50] Накройте кастрюлю крышкой и оставьте компот настаиваться на 20–30 минут.
6. [0:50–0:40] Малина после варки становится мягкой, разваливается и теряет цвет. Поэтому компот желательно процедить, а ягоды отжать ложкой. Пейте компот тёплым или охлаждённым.