Порция ~85 г · 192 ккал · Б 3г · Ж 1г · У 45г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чернослив | 130 | — | 312 | 3 | 1 | 83 |
| курага | 130 | — | 313 | 4 | 1 | 81 |
| груша сушеная | 130 | — | 458 | 17 | 4 | 88 |
| яблоки сушёные | 130 | — | 329 | 3 | 0 | 77 |
| изюм | 80 | — | 218 | 3 | 1 | 50 |
| клюква сушеная | 80 | — | 246 | 0 | 1 | 61 |
| лимон | 70 | 1 | 20 | 1 | 0 | 7 |
| гвоздика | 0.5 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец душистый горошек | 0.4 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лавровый лист | 0.2 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сахар коричневый | 100 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| На порцию | 85 | 192 | 3 | 1 | 45 |
Шаги
- [0:00–0:05] Чернослив, курагу, груши, яблоки, изюм и клюкву тщательно промойте по отдельности под струей теплой проточной воды.
- [0:05–0:10] Откиньте сухофрукты на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- [0:10–0:15] В широкую и глубокую кастрюлю влейте 2 л питьевой воды, добавьте сахар и перемешайте.
- [0:15–0:20] Поставьте кастрюлю на плиту и на среднем огне доведите до кипения, чтобы сахар растворился.
- [0:20–0:35] Уменьшите огонь до минимального и варите компот под крышкой в течение еще 15 минут.
- [0:35–0:40] Гвоздику, душистый перец и лавровый лист переложите в ступку и слегка растолките.
- [0:40–0:45] Лимон тщательно промойте, обсушите и мелкой тёркой снимите с него цедру.
- [0:45–0:50] Толчёные в ступке специи, лавровый лист и лимон выложите в компот и перемешайте.
- [0:50–0:55] Варите напиток еще 5 минут, затем снимите с огня. При необходимости добавьте еще сахар.
- [0:55–0:30] Разлейте компот по бокалам и подавайте горячим с сухофруктами.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.