Компот из клюквы на зиму

Ягодный компот с приятным кисло-сладким вкусом и ароматом бадьяна. Отлично освежает летом со льдом и согревает зимой в горячем виде.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Переберите клюкву, удаляя испорченные ягоды и мусор. При необходимости промойте и обсушите на полотенце.
2. [0:05–0:10] В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
3. [0:10–0:15] Добавьте сахар и продолжайте варить, помешивая, пока сахар не растворится (примерно 5 минут).
4. [0:15–0:20] Добавьте лимонную кислоту и снимите с огня.
5. [0:20–0:30] Клюкву разложите по подготовленным стерильным банкам, добавьте в каждую бадьян по желанию, затем залейте кипящим сиропом. Укупорите крышками и переверните. Оставьте на сутки, затем храните в тёмном месте.