Колбаса с овощами на сковороде
Куриная колбаса, тушёная с картофелем, морковью, луком и цукини. Овощи впитывают мясные соки, а колбаса — их ароматы. Получается лёгкое и ароматное блюдо.
🍽 2 порц.⏱ 40 мин🧂 12 ингр.
Порция ~761 г · 959 ккал · Б 26г · Ж 67г · У 67г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло топлёное | 17 | — | 152 | 0 | 17 | 0 |
| лук красный | 50 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| картофель | 400 | — | 596 | 9 | 28 | 80 |
| цукини | 450 | — | 72 | 5 | 1 | 14 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| бульон куриный | 100 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| пюре из томатов | 25 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| колбаса вареная куриная | 300 | — | 975 | 33 | 87 | 12 |
| кинза | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 761 | 959 | 26 | 67 | 67 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте овощи. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь — соломкой, картофель разрежьте пополам. Цукини нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- [0:05–0:08] Колбасу очистите и нарежьте кружочками толщиной 1–1,5 см.
- [0:08–0:11] В сковороде разогрейте топлёное масло и пассеруйте лук на среднем огне 3 минуты.
- [0:11–0:21] Добавьте морковь и картофель, влейте бульон. Доведите до закипания, убавьте огонь и накройте крышкой. Тушите 10 минут.
- [0:21–0:26] Добавьте в сковороду цукини и томатную пасту. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут. Овощи должны быть уже практически готовы. При необходимости добавьте ещё немного бульона, если хотите побольше соуса.
- [0:26–0:40] Положите к овощам колбасу и готовьте ещё 5–8 минут. Посолите и поперчите. Подавайте горячим, украсив кинзой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.