Колбаса мюнхенская с капустой
Классическое баварское блюдо с жареной мюнхенской колбасой, тушеной квашеной капустой с медом и беконом, картофелем и тёмным пивом.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 7 ингр.
Блюдо ~902 г · 2120 ккал · Б 82г · Ж 118г · У 105г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста квашеная | 100 | — | 19 | 1 | 0 | 4 |
| мёд | 50 | — | 152 | 0 | 0 | 41 |
| колбаса свиная для жарки | 300 | — | 1167 | 67 | 95 | 6 |
| картофель отварной | 100 | — | 87 | 2 | 0 | 20 |
| бекон сырокопченый | 50 | — | 250 | 7 | 23 | 0 |
| пиво тёмное | 300 | — | 438 | 5 | 0 | 33 |
| тмин | 2 | — | 7 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 902 | 2120 | 82 | 118 | 105 |
Шаги
- [0:00-0:10] Колбасу обжарить на сковороде с обеих сторон, затем довести до готовности в духовке.
- [0:10-0:50] Квашеную капусту смешать с мёдом и пивом. Нарезать бекон кубиками, добавить в капусту вместе с тмином. Тушить 40 минут на слабом огне.
- [0:50-1:00] Отварной картофель обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
- [1:00-1:05] На тарелку выложить колбасу, тушеную капусту и картофель. Подавать с горчицей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.