Коктейль с белым вермутом, игристым вином и клубникой

Освежающий летний коктейль из белого вермута, сухого игристого вина, свежей клубники и ароматного тимьяна. Сладкие ягоды балансируют терпкость вермута и лёгкую кислотность вина, а пряная трава добавляет оригинальную глубину.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Нарежьте свежую спелую клубнику. Разложите нарезанные ягоды по подготовленным высоким стаканам поровну — примерно по 50 г на каждый стакан.
2. [0:02–0:03] Снимите листья тимьяна (чабреца) с веточек, оставив веточки для декора. Добавьте свежие листья тимьяна в каждый стакан вместе с клубникой. Оставьте 4 целые веточки для украшения готовых коктейлей.
3. [0:03–0:05] Отожмите сок из лимона. В большой кувшин налейте белый вермут и смешайте с лимонным соком. Разлейте вермут с лимонным соком по стаканам со клубникой и тимьяном поровну.
4. [0:05–0:06] Добавьте в каждый стакан примерно по 2 столовые ложки колотого льда. Льда не должно быть слишком много, чтобы коктейль не был сильно разбавлен.
5. [0:06–0:07] Долейте в каждый стакан холодное сухое игристое вино доверху. Аккуратно перемешайте с помощью длинной ложечки или палочки. Украсьте каждый коктейль свежей веточкой тимьяна. Подавайте немедленно в качестве аперитива перед едой для пробуждения аппетита.