Кокосовый пудинг со сгущённым молоком

Нежный сладкий пудинг с кокосовым молоком, кешью, сгущенным молоком и свежими вишнями — тропический десерт, идеальный для праздничного стола.

Кокосовый пудинг со сгущённым молоком· 6810 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Отделите желтки от белков. Желтки хорошо сбейте.
2. [0:10–0:20] Влейте желтки в кастрюлю с округлым дном. Добавьте молоко, сгущенку и сахар. Хорошо перемешайте.
3. [0:20–0:30] Кастрюлю поставьте на водяную баню и подогревайте смесь, помешивая, пока не загустеет. Снимите с водяной бани и дайте остыть.
4. [0:30–0:40] Желатин положите в чашку с водой, чашку поставьте на водяную баню и держите до полного растворения желатина.
5. [0:40–0:50] Сбейте в пену белки и добавьте в остывшую смесь.
6. [0:50–1:00] Добавьте в остывшую смесь кокосовое молоко, порезанную на маленькие кусочки мякоть кокоса, растворенный желатин, ванильную эссенцию и сливки. Хорошо перемешайте.
7. [1:00–2:00] Поставьте в холодильник на 1 час.
8. [2:00–2:10] Выложите пудинг на блюдо, перевернув кастрюлю вверх дном.
9. [2:10–2:15] Перед подачей посыпьте пудинг смесью мелко порезанных вишен и кешью.

Кокосовый пудинг со сгущённым молоком

Ингредиенты

Шаги