Порция ~153 г · 481 ккал · Б 12г · Ж 40г · У 26г
Миндальное молоко· 120 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| миндаль | 120 | — | 695 | 25 | 60 | 26 |
| На порцию | 30 | 174 | 6 | 15 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:15] Миндаль залейте кипятком, закройте крышкой и дайте постоять 10–15 минут. Отшелушьте миндаль, очистив от кожуры. Очищенный миндаль залейте стаканом чистой воды и взбейте в блендере до получения нежного белого молочка. Процедите через 3 слоя марли.
Кокосовое печенье· 270 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кокосовая стружка белая | 100 | — | 660 | 7 | 65 | 24 |
| мед жидкий | 12 | — | 37 | 0 | 0 | 10 |
| сахар тростниковый | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| цедра лимона | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| миндальное молоко | 120 | — | 36 | 1 | 3 | 1 |
| яичный белок | 30 | 1 | 16 | 3 | 0 | 0 |
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 68 | 187 | 3 | 17 | 9 |
Шаги
- [0:15–0:20] В большой чашке соедините кокосовую стружку, мед, сахар, цедру лимона и миндальное молочко. Взбейте белок и добавьте в чашку, добавьте щепотку соли, перемешайте.
- [0:20–0:25] Руками сформуйте небольшие печенья, сделайте в центре каждого углубление.
- [0:25–0:45] Испеките в нагретой до 180°C духовке в течение 20 минут.
Лимонный курд· 220 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 60 | 1 | 85 | 6 | 6 | 3 |
| яичный желток | 20 | 1 | 64 | 3 | 5 | 1 |
| мед жидкий | 40 | — | 122 | 0 | 0 | 33 |
| лимонный сок | 60 | — | 13 | 0 | 0 | 4 |
| цедра лимона | 15 | 1 | 7 | 0 | 0 | 1 |
| масло сливочное | 25 | — | 187 | 0 | 21 | 0 |
| На порцию | 55 | 119 | 2 | 8 | 10 |
Шаги
- [0:20–0:30] Взбейте яйцо и яичный желток, добавьте мед, лимонный сок и цедру лимона, перемешайте и оставьте на 10 минут, затем процедите массу.
- [0:30–0:40] Процеженную массу выложите в ковшик, поставьте на небольшой огонь, добавьте масло и варите 5–8 минут до загустения.
Подача· сборка
Шаги
- [0:45–0:55] Готовое печенье вынимите из духовки, дайте остыть. В серединку печений выложите лимонный курд.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.