Кофейный трюфель
Нежные конфеты из фиников и вяленой клюквы с ароматом кофе эспрессо и нектара агавы. Обваляны в какао и хранятся в холодильнике. Простой и вкусный десерт без добавления сахара.
🍽 1 порц.⏱ 2 ч подготовка + 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Блюдо ~780 г · 1111 ккал · Б 22г · Ж 32г · У 197г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| финик | 200 | — | 564 | 5 | 1 | 150 |
| клюква вяленая | 50 | — | 65 | 0 | 0 | 17 |
| кофе эспрессо | 10 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| нектар агавы | 100 | — | 63 | 0 | 0 | 16 |
| миндальная мука | 400 | — | 360 | 12 | 28 | 12 |
| какао-порошок | 20 | — | 58 | 5 | 3 | 2 |
| Итого | 780 | 1111 | 22 | 32 | 197 |
Шаги
- [0:00–0:10] Используя блендер, измельчите финики и вяленую клюкву в однородную массу.
- [0:10–0:15] Сварите кофе эспрессо (если нет кофемашины, приготовьте крепкий кофе). Влейте горячий кофе в блендер, добавьте нектар агавы.
- [0:15–0:30] Продолжайте взбивать, добавляя миндальную муку постепенно до получения однородной консистенции. Скатайте небольшие шарики руками и обваляйте их в какао-порошке.
- [0:30–2:30] Поместите трюфели в холодильник на 2 часа до полного охлаждения и затвердевания.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.