Кофейный крем для торта
Вкусный, красивый и стабильный крем на основе сливочного масла и сгущённого молока с кофе. Отлично держит форму при отсаживании кондитерскими насадками и подходит как для внутреннего наполнения, так и для выравнивания и декора тортов.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин🧂 3 ингр.
Блюдо ~465 г · 1835 ккал · Б 11г · Ж 173г · У 57г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 200 | — | 1496 | 1 | 165 | 2 |
| молоко сгущённое | 250 | — | 325 | 8 | 8 | 55 |
| кофе растворимый сухой | 15 | — | 14 | 2 | 1 | 0 |
| Итого | 465 | 1835 | 11 | 173 | 57 |
Шаги
- [0:00-0:05] Из обозначенного количества сгущённого молока отмерьте 2-3 столовые ложки в отдельную мисочку. Подогрейте в микроволновке или на водяной бане.
- [0:05-0:10] Добавьте к тёплой сгущёнке растворимый кофе. Хорошо перемешайте, чтобы все сухие частички кофе растворились и получилась гладкая, блестящая, красивая масса цвета кофе с молоком.
- [0:10-0:12] Вылейте кофейную часть к остальной сгущёнке и соедините при помощи миксера до однородной ароматной массы.
- [0:12-0:15] Выложите сливочное масло комнатной температуры в большую ёмкость. Добавьте полученную сгущёнку с кофе. Взбейте всё вместе миксером на высоких оборотах до получения превосходного кофейного крема для торта.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.