Кофейный бисквит

Нежный и пышный бисквит с кофе, который легко приготовить даже начинающему. Воздушность теста достигается за счёт аккуратного взбивания яиц с сахаром и деликатного вмешивания муки.

🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 5 ингр.

Бисквит Выпечка

Порция ~133 г · 240 ккал · Б 6г · Ж 4г · У 46г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
яйцо	150	—	221	19	15	1
сахар	150	—	581	0	0	150
соль	1	—	0	0	0	0
мука пшеничная	150	—	150	6	1	32
кофе эспрессо	80	—	7	0	0	0
На порцию	133		240	6	4	46

Шаги

[0:00–0:03] Охлаждённые яйца вбейте в чашу миксера. Взбивайте на высокой скорости 3 минуты.
[0:03–0:18] Добавьте сахар и соль. Продолжайте взбивать на высокой скорости до получения пышной светлой массы однородной консистенции; это может занять около 10–15 минут.
[0:18–0:22] Муку просейте через мелкое сито. Введите её в яичную массу порциями, чередуя с кофе, и осторожно перемешивайте силиконовой лопаткой.
[0:22–0:30] Духовку нагрейте до 180°C. Перелейте тесто в форму или противень, выстланные бумагой для выпечки, и поместите в духовку на 15–20 минут. Затем дайте бисквиту остыть на решётке.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.