Порция ~42 г · 155 ккал · Б 2г · Ж 5г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочное масло | 80 | — | 600 | 1 | 66 | 1 |
| мука | 260 | — | 889 | 27 | 3 | 179 |
| соль | 2 | 1/2 ч. ложки | — | — | — | — |
| разрыхлитель | 2 | 1/2 ч. ложки | 2 | 0 | 0 | 0 |
| молотая корица | 1 | 1/2 ч. ложки | 3 | 0 | 0 | 1 |
| растворимый кофе | 20 | 2,5 ст. ложки | 48 | 2 | 0 | 8 |
| питьевая вода | 15 | 1 ст. ложка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| коричневый сахар | 180 | — | 684 | 0 | 0 | 177 |
| яйцо куриное | 60 | 1 шт. | 85 | 6 | 6 | 3 |
| молоко | 15 | 1 ст. ложка | 9 | 1 | 1 | 1 |
| На порцию | 42 | 155 | 2 | 5 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:30] Нарежьте сливочное масло маленькими кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
- [0:30–0:35] Просейте муку через мелкое сито с солью, разрыхлителем и молотой корицей. Растворимый кофе засыпьте в чашку, залейте кипящей питьевой водой и тщательно перемешайте до полного растворения.
- [0:35–0:42] Всыпьте коричневый сахар в мягкое сливочное масло и взбейте до получения массы однородной консистенции. Добавьте яйцо, приготовленный кофе и молоко. Взбейте ещё раз.
- [0:42–0:47] Соедините яично-масляную смесь с мучной смесью. Тщательно вымесите тесто. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы оно загустело.
- [0:47–0:52] Включите духовку и нагрейте до 200°C. Выстелите противень бумагой для выпечки. Охлажденное тесто выкладывайте порциями на противень на расстоянии 3–4 см друг от друга.
- [0:52–1:02] Выпекайте печенье около 10 минут. Дайте остыть непосредственно на противне, затем переложите на тарелку или в сухарницу и подавайте к чаю или кофе.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.