Кофе по-тунисски
Ароматный кофе с пряностями — корицей, гвоздикой и кардамоном. Классический напиток североафриканской кухни.
🍽 1 порц.⏱ 5 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 4 ингр.
Блюдо ~16 г · 18 ккал · Б 1г · Ж 0г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гвоздика | 1 | 1 | 3 | 0 | 0 | 1 |
| корица молотая | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| кофе молотый | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| кардамон | 4 | 2 | 12 | 0 | 0 | 3 |
| Итого | 16 | 18 | 1 | 0 | 4 |
Шаги
- [0:00-0:05] В турке нагреть 150 мл воды до появления первых пузырьков на стенках. Убавить огонь до минимума, засыпать кофе, размешать.
- [0:05-0:07] Раскрыть коробочки кардамона, бросить зёрна в кофе. Добавить гвоздику, корицу, по желанию сахар.
- [0:07-0:12] Подождать примерно 5 минут, пока поднимется пленка. Не давая закипеть, снять с огня и дать постоять ещё 2 минуты.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.