Кофе латте в домашних условиях

Латте — кофейный напиток на основе кофе и большого количества молока. Для домашнего приготовления достаточно слегка вспенить молоко и соединить его с крепким кофе.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Прогрейте зёрна арабики на сухой сковороде до появления аромата.
2. [0:02–0:03] Пересыпьте остывшие зёрна в кофемолку и смелите их буквально «в пыль», периодически проверяя степень помола.
3. [0:03–0:06] Приготовьте кофе в кофемашине, гейзерной кофеварке или в турке. Если варите в турке, залейте кофе холодной водой, добавьте сахар и доведите до кипения на слабом огне.
4. [0:06–0:08] Подогрейте молоко до 60°C, перелейте в небольшую ёмкость и вспеньте любым способом, например погружным блендером.
5. [0:08–0:09] Подогрейте большую чашку или прозрачный жаропрочный бокал: обдайте кипящей водой и обсушите чистым полотенцем.
6. [0:09–0:10] Налейте в чашку вспененное молоко, затем горячий кофе. Попробуйте и, если нужно, подсластите по вкусу. Сразу подайте к столу.