Порция ~205 г · 207 ккал · Б 6г · Ж 14г · У 13г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кофе тонкого помола | 12 | — | 24 | 2 | 2 | 1 |
| сахар коричневый демерара | 7 | 1–2 ч. ложка | 27 | 0 | 0 | 7 |
| кипяток | 300 | — | 61 | 8 | 1 | 10 |
| сливки | 60 | 2–4 ст. ложки | 204 | 1 | 22 | 2 |
| ликёр бейлис или кэролайн | 30 | — | 98 | 1 | 4 | 7 |
| На порцию | 205 | 207 | 6 | 14 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:05] Засыпать кофе и сахар в турку с узким горлом. Влить 3/4 части кипятка (225 мл) и прогревать кофе на медленном огне до поднятия пены.
- [0:05–0:10] Влить оставшуюся воду (75 мл), помешать ложечкой и прогреть до повторного поднятия пены.
- [0:10–0:15] Разлить кофе по заранее подогретым чашкам так, чтобы пена осталась сверху. Можно сначала разложить пену по чашкам, а затем аккуратно долить кофе. Тонкой струйкой влить сливки и ликёр. Подать к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.