Клюквенный соус к блинам
Нежный кисло-сладкий соус из клюквы с яблоком, мёдом и специями. Подходит к блинам и другим десертам.
🍽 6 порц.⏱ 25 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~129 г · 255 ккал · Б 1г · Ж 7г · У 50г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| клюква | 300 | — | 138 | 1 | 0 | 36 |
| яблоко | 160 | — | 83 | 1 | 0 | 22 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| мёд | 105 | — | 319 | 0 | 0 | 87 |
| сливочное масло | 51 | — | 383 | 0 | 42 | 0 |
| корица | 5 | — | 12 | 0 | 0 | 4 |
| имбирный порошок | 5 | — | 17 | 1 | 0 | 4 |
| На порцию | 129 | 255 | 1 | 7 | 50 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, затем нарежьте мякоть кубиками со стороной 1 см. Если клюква замороженная, положите её в дуршлаг, установите его в раковину и обдайте клюкву кипящей водой.
- [0:05–0:10] В глубоком сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте сахар, добавьте мёд и прогрейте смесь, чтобы она стала однородной.
- [0:10–0:20] Всыпьте яблоки и готовьте на среднем огне 5 мин. Добавьте сначала все специи, а потом клюкву. Увеличьте огонь, закройте сотейник крышкой и готовьте, время от времени перемешивая, 10 мин.
- [0:20–0:25] Если соус кажется слишком жидким, уберите крышку и готовьте на сильном огне, помешивая, примерно 5 мин. Перед подачей остудите.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.