Клюквенный пирог в духовке

Простой домашний пирог с ягодной начинкой — тесто с маргарином и яйцами, сверху выложены взбитые ягоды с сахаром и белки, запечённые до кофейного цвета.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Смешать 3 яичных желтка с 2 столовыми ложками сахара. Порубить 1 пачку маргарина.
2. [0:10–0:20] Смешать желтки с маргарином. Добавить 2 стакана муки, чуть соды — 1/2 чайной ложки.
3. [0:20–0:45] Тесто раскатать в круглую лепёшку и пальцами сделать бортик. Вилкой проткнуть в 2-х местах.
4. [0:45–1:00] Поставить в духовку и печь до приятного жёлтого цвета (примерно 15 минут).
5. [1:00–1:10] Ягоды (2 стакана) раздавить толкушкой и смешать с сахарным песком.
6. [1:10–1:30] На подогретое тесто выложить ягоды и взбитые с сахарным песком белки.
7. [1:30–1:45] И снова в духовку, пока белок не станет цвета кофе с молоком.