Клёцки по-чешски
Сытное и простое в приготовлении блюдо из мучного теста с картофельным пюре и луком в бульоне. Популярное чешское блюдо, которое любят и взрослые, и дети.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 9 ингр.
Порция ~346 г · 496 ккал · Б 13г · Ж 12г · У 85г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| картофельное пюре роллтон | 150 | — | 150 | 3 | 5 | 24 |
| вода | 500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 100 | — | 60 | 3 | 3 | 5 |
| мука пшеничная | 400 | — | 1368 | 37 | 5 | 300 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| бульон куриный роллтон | 15 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| зелень укропа | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 346 | 496 | 13 | 12 | 85 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- [0:05–0:10] Приготовьте картофельное пюре согласно инструкции на упаковке.
- [0:10–0:15] Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета в течение 5 минут.
- [0:15–0:20] Приготовьте бульон Роллтон согласно указаниям на упаковке.
- [0:20–0:28] В немного остывшее картофельное пюре добавьте обжаренный лук, яйцо и перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до мягкой консистенции.
- [0:28–0:38] Обмакните ложку в горячий бульон (чтобы тесто не прилипало). Отщипывайте небольшие кусочки теста этой ложкой и окунайте их в кипящий бульон. Периодически помешивайте клёцки. Как только клёцки всплывут на поверхность, они готовы.
- [0:38–0:40] Выложите готовые клёцки из бульона в тарелку с помощью шумовки.
- [0:40–0:45] Посыпьте готовое блюдо нарезанной свежей зеленью укропа. Подавайте клёцки в бульоне или без него, по желанию.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.