Клубничный соус к рыбе

Клубничный соус к рыбе? В представлениях большинства обычных людей сочетание рыбы и клубники довольно спорное.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–1:01] Клубнику переберите, вымойте, обсушите салфетками. Оторвите или отрежьте у ягод чашелистики. Разрежьте крупные клубничины на части, сложите ягоды в чашу блендера и пробейте в пюре.
2. [1:01–2:02] Клубнику переберите, вымойте, обсушите салфетками. Оторвите или отрежьте у ягод чашелистики. Разрежьте крупные клубничины на части, сложите ягоды в чашу блендера и пробейте в пюре.
3. [2:02–3:03] Кусочек корня имбиря очистите от кожицы и натрите на мелкой терке. Добавьте к клубнике вместе с выделившимся из имбиря соком. Снимите листочки с веточки свежего тимьяна, добавьте к ягодам.
4. [3:03–4:04] Кусочек корня имбиря очистите от кожицы и натрите на мелкой терке. Добавьте к клубнике вместе с выделившимся из имбиря соком. Снимите листочки с веточки свежего тимьяна, добавьте к ягодам.
5. [4:04–5:05] Блендером еще раз пробейте ягодную массу с имбирем и тимьяном до однородной консистенции. Приправьте сахаром, свежемолотым черным перцем и солью по вкусу. Выложите в миску и заправьте соус оливковым маслом, хорошо перемешайте.
6. [5:05–6:06] Блендером еще раз пробейте ягодную массу с имбирем и тимьяном до однородной консистенции. Приправьте сахаром, свежемолотым черным перцем и солью по вкусу. Выложите в миску и заправьте соус оливковым маслом, хорошо перемешайте.