Клубничный клафути
Французский десерт, нечто среднее между запеканкой и пирогом, с клубникой и нежным сливочным тестом. Выпекается быстро и красиво садится при остывании.
🍽 6 порц.⏱ 10 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~181 г · 266 ккал · Б 7г · Ж 10г · У 38г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| клубника свежая | 400 | — | 128 | 3 | 1 | 31 |
| яйца | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| сливки 33% | 100 | — | 321 | 2 | 33 | 4 |
| молоко 3.2% | 200 | — | 128 | 7 | 7 | 9 |
| мука пшеничная | 100 | — | 342 | 9 | 1 | 75 |
| ванилин | 1 | щепотка | 4 | 0 | 0 | 1 |
| сахарная пудра | 5 | 1 ч. ложка | 20 | 0 | 0 | 5 |
| На порцию | 181 | 266 | 7 | 10 | 38 |
Шаги
- [0:00-0:05] В глубокой миске смешать яйца с сахаром, ванилином и сливками. Добавить в смесь муку и перемешать до однородности.
- [0:05-0:10] Энергично помешивая смесь, постепенно влить молоко. Должно получиться жидкое однородное тесто.
- [0:10-0:15] Форму для выпекания смазать маслом и немного присыпать мукой. На дно выложить вымытые ягоды клубники впритык друг к другу. Залить ягоды тестом.
- [0:15-0:55] Поставить клафути в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Когда десерт будет вынут из духовки, он осядет это нормально. Присыпать сахарной пудрой перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.