Порция ~109 г · 298 ккал · Б 6г · Ж 15г · У 37г
Для основы· 499 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 34 | — | 50 | 4 | 3 | 0 |
| сливочное масло | 100 | — | 743 | 1 | 82 | 1 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| мука | 100 | — | 342 | 10 | 1 | 69 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| молоко | 40 | — | 24 | 1 | 1 | 2 |
| фисташки | 25 | — | 139 | 5 | 11 | 7 |
| На порцию | 62 | 229 | 4 | 14 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разъёмную форму для выпечки диаметром 24 см простелите пергаментом. Фисташки порубите ножом в крупную крошку. Масло заранее нагрейте до комнатной температуры.
- [0:10–0:20] С помощью миксера взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо и желтки, взбейте ещё раз.
- [0:20–0:30] Всыпьте просеянную муку, добавьте молоко и порубленные орехи, затем аккуратно перемешайте.
- [0:30–0:35] Выложите тесто в форму и лопаткой разровняйте поверхность.
Для верха· 369 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мята | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| яйцо | 66 | — | 97 | 8 | 7 | 1 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| клубника | 200 | — | 64 | 1 | 1 | 15 |
| На порцию | 46 | 69 | 1 | 1 | 14 |
Шаги
- [0:35–0:45] Взбейте миксером белки в пену. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар. Должна получиться гладкая блестящая пена.
- [0:45–1:35] Выложите меренгу на тесто и разровняйте поверхность. Поставьте в разогретую до 160 °С духовку на 50 мин. Дайте немного остыть, затем осторожно выньте из формы и переставьте на решётку. Полностью остудите.
- [1:35–1:40] Клубнику вымойте, разрежьте каждую ягоду пополам. Украсьте торт сверху клубникой и листиками мяты.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.