Клецки из муки и яиц
Лёгкие клецки из мацы с куриным жиром и ароматом имбиря, подаются в горячем курином бульоне.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч подготовка + 15 мин приготовление🧂 5 ингр.
Блюдо ~212 г · 664 ккал · Б 19г · Ж 29г · У 81г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 100 | — | 141 | 10 | 9 | 4 |
| маца (мука) | 90 | — | 356 | 9 | 1 | 75 |
| жир куриный | 18 | — | 162 | 0 | 18 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| имбирь молотый | 1.5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 212 | 664 | 19 | 29 | 81 |
Шаги
- [0:00–0:05] Смешайте яйца с половиной стакана холодной воды. Залейте полученной смесью муку из мацы.
- [0:05–0:10] Добавьте куриный жир, заправьте солью, перцем и имбирём.
- [0:10–1:10] Оставьте массу на 1 час при комнатной температуре. Хорошенько перемешайте и, смачивая холодной водой, сформируйте шарики величиной с грецкий орех.
- [1:10–1:20] Варите клецки в подсоленном кипятке 10 минут. Вынимите шумовкой и остудите, чтобы они слегка затвердели.
- [1:20–1:25] Подайте клецки в горячем курином бульоне.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.