Классический паштет из селёдки
Нежный паштет из слабосолёной сельди с яблоком, луком, яйцом и сливочным маслом. Подходит для бутербродов, крекеров, тостов и тарталеток.
🍽 20 порц.⏱ 20 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~57 г · 113 ккал · Б 6г · Ж 9г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сельдь слабосолёная | 600 | — | 966 | 96 | 63 | 0 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| яблоко | 150 | — | 78 | 0 | 0 | 21 |
| сливочное масло | 120 | — | 900 | 1 | 99 | 1 |
| яйцо | 200 | — | 294 | 25 | 20 | 2 |
| На порцию | 57 | 113 | 6 | 9 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:10] Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут.
- [0:10–0:20] Селёдку разделайте: удалите кожу, хребет и мелкие косточки. Филе крупно нарежьте и положите в чашу блендера. Лук очистите и нарежьте. Яблоко вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и нарежьте мякоть кубиками.
- [0:20–0:30] Яйца очистите и нарежьте. Переложите в блендер к селёдке вместе с луком, яблоком и мягким сливочным маслом. Измельчите до пюреобразной массы. Переложите в стеклянную банку, закройте и уберите в холодильник на 1 час.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.