Классические черничные кексы
Нежные кексы с черникой, овсяными хлопьями и сметаной. Простой рецепт для домашней выпечки, идеальны к чаю.
🍽 12 порц.⏱ 15 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~100 г · 281 ккал · Б 5г · Ж 17г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пекарский порошок | 15 | — | 8 | 0 | 0 | 4 |
| овсяные хлопья | 60 | — | 220 | 7 | 4 | 37 |
| сахар ванильный | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| черника | 240 | — | 106 | 3 | 1 | 18 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| сметана | 300 | 12 шт. | 642 | 10 | 63 | 13 |
| масло сливочное | 150 | — | 1122 | 1 | 124 | 1 |
| мука | 200 | — | 684 | 21 | 2 | 138 |
| сахар коричневый | 100 | — | 380 | 0 | 0 | 98 |
| На порцию | 100 | 281 | 5 | 17 | 27 |
Шаги
- [0:00-0:05] Разогреть духовку до 180°C. На противень выставить формочки для выпечки. Муку просеять, смешать с пекарским порошком и овсяными хлопьями.
- [0:05-0:10] Чернику перебрать, помыть, откинуть на сито, обсушить. Если нет свежей черники, можно заменить на замороженную.
- [0:10-0:15] Яйцо взбить в отдельной посуде, добавить коричневый сахар, сливочное масло, ванильный сахар, сметану и хорошо перемешать. Полученную массу смешать с мучной смесью.
- [0:15-0:18] В последнюю очередь в тесто всыпать чернику.
- [0:18-0:40] Тесто равномерно распределить по формочкам и выпекать 20-25 минут на среднем уровне. Остудить кексы до комнатной температуры, выложить на блюдо и подавать теплыми.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.