Классическая шаурма
Популярная закуска с запечённой куриной мякотью, свежей капустой, помидорами, маринованными огурцами и соусом на лаваше. Быстрый и сытный фастфуд для дома.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 45 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~412 г · 787 ккал · Б 59г · Ж 49г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мякоть куриных бёдер | 800 | — | 1956 | 199 | 123 | 0 |
| капуста белокочанная | 300 | — | 75 | 4 | 0 | 17 |
| огурцы маринованные | 200 | 2 шт. | 162 | 2 | 0 | 38 |
| помидор | 120 | 1 шт. | 22 | 1 | 0 | 5 |
| лаваш тонкий листы | 120 | 4 шт. | 337 | 15 | 15 | 35 |
| йогурт натуральный густой и томатный соус | 60 | по вкусу | 218 | 15 | 17 | 2 |
| масло растительное | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 412 | 787 | 59 | 49 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты. Мякоть куриных бёдер немного посолите, поперчите и выложите в форму. Полейте растительным маслом.
- [0:05–0:35] Запекайте при температуре 190°C в течение 30 минут. В первые 10 минут можно прикрыть фольгой.
- [0:35–0:40] Очень тонко нарежьте запечённую куриную мякоть. Белокочанную капусту нашинкуйте, немного посолите и слегка перетрите руками, чтобы она стала мягче. Оставьте на 10 минут.
- [0:40–0:42] Маринованные огурцы разрежьте вдоль на половинки и нарежьте ломтиками. Помидор нарежьте тонкими дольками.
- [0:42–0:45] Смажьте край лаваша ближе к одной стороне натуральным йогуртом и томатным соусом. Выложите поверх соуса куриную мякоть и овощи, посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите ещё немного йогурта и соуса. Заверните лепёшку в рулет, подгибая открытые края.
- [0:45–0:50] Положите шаурму в разогретый гриль или на горячую сковороду, прижав грузом. Жарьте до румяной корочки примерно 3 минуты. Если используете сковороду, в середине обжаривания переверните шаурму.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.