Классическая хреновуха

Крепкая настойка на водке с ярким ароматом хрена, смягчённая мёдом и лимонным соком. После настаивания напиток получается прозрачным и с приятным послевкусием.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Корень хрена почистите и нарежьте тонкими кружочками. Оставьте его на тарелке на пару часов, ничем не накрывая, чтобы ушла лишняя влага.
2. [2:00–2:10] Переложите хрен в чистую большую банку. Добавьте мёд и лимонный сок. Влейте стакан водки и тщательно перемешайте ложкой, чтобы мёд почти растворился.
3. [2:10–2:15] Влейте оставшуюся водку. Плотно закройте банку и оставьте в тёмном прохладном месте на неделю. Каждый день открывайте и перемешивайте содержимое, либо аккуратно встряхивайте.
4. [170:10–170:20] Процедите настойку в чистую ёмкость сначала через мелкое сито, потом — через два-три слоя марли или кофейный фильтр. Напиток должен стать абсолютно прозрачным.
5. [170:20–170:30] Перелейте настойку в бутылки, укупорьте и оставьте при комнатной температуре в тёмном месте ещё на 3-4 дня. После этого уберите готовую хреновуху в холодильник.