Китайский суп из капусты с курицей
Лёгкий суп на курином бульоне с китайской капустой, имбирём и соевым соусом. Курицу в конце разбирают на кусочки и возвращают в суп перед подачей.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 40 мин🧂 7 ингр.
СупКитайская
Порция ~396 г · 302 ккал · Б 47г · Ж 7г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курица | 1200 | — | 1428 | 257 | 37 | 0 |
| имбирь | 15 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| китайская капуста | 1000 | — | 270 | 20 | 1 | 61 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 86 | 3 | 0 | 20 |
| херес | 30 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соевый соус | 10 | — | 10 | 1 | 1 | 1 |
| глутамат | 1 | — | 3 | 1 | 0 | 0 |
| На порцию | 396 | 302 | 47 | 7 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:10] Курицу положите в большую кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
- [0:10–0:15] Китайскую капусту вымойте, удалите кочерыжку и порежьте на 10 кусков. Лук очистите и порубите.
- [0:15–1:45] Имбирь очистите и разрежьте на 4 тонкие пластины. Добавьте в кастрюлю капусту, лук и имбирь, затем варите на среднем огне 1,5 ч.
- [1:45–1:55] Добавьте в суп соевый соус, херес и глутамат, перемешайте.
- [1:55–2:00] Выньте курицу, дайте ей слегка остыть, разберите и порежьте мясо на мелкие кусочки, чтобы можно было брать палочками.
- [2:00–2:05] Положите кусочки курицы обратно в кастрюлю и дайте прогреться 5 мин. Вылейте суп в супницу или разлейте по тарелкам и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.