Кисло-сладкий стир-фрай с говядиной и овощами
Быстро приготавливаемое блюдо с нежной говядиной, хрустящей брокколи и консервированными ананасами. Кисло-сладкий соус с крахмалом придает сладкую глазурь и нужную консистенцию.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 10 ингр.
Блюдо ~852 г · 1195 ккал · Б 87г · Ж 59г · У 76г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говядина | 300 | — | 861 | 79 | 59 | 0 |
| ананасы консервированные | 100 | — | 48 | 1 | 0 | 11 |
| брокколи | 100 | — | 34 | 3 | 0 | 7 |
| крахмал картофельный | 10 | 1 ст. ложка | 31 | 0 | 0 | 8 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| сироп ананасовый | 50 | — | 128 | 0 | 0 | 32 |
| вода | 30 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соус соевый | 28 | 2 ст. ложки | 15 | 2 | 0 | 1 |
| перец сладкий | 100 | — | 27 | 1 | 0 | 5 |
| уксус яблочный | 14 | 1 ст. ложка | 3 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 852 | 1195 | 87 | 59 | 76 |
Шаги
- [0:00–0:10] Мелко нарежьте лук. Нарежьте перец на небольшие квадратики или полоски. Нарежьте мясо на длинные полоски. Если брокколи замороженная, разморозьте. Если свежая, разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкого состояния.
- [0:10–0:20] Обжарьте мясо на большом огне до готовности около 6–7 минут. Переложите на тарелку.
- [0:20–0:25] На той же сковороде положите лук и перец. Обжаривайте 5 минут.
- [0:25–0:28] Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, крахмал, уксус, сироп и воду. Тщательно перемешайте.
- [0:28–0:35] Добавьте к луку и перцу брокколи, мясо, ананасы и маринад. Жарьте несколько минут до загустения соуса. Подавайте с гарниром из отварного риса.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.