Кисло-сладкий соус
Быстрый соус на основе куриного бульона с рисовым уксусом, сахаром и томатной пастой. Загущается крахмалом и служит дополнением к мясным и овощным блюдам.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин🧂 7 ингр.
Соус/заправкаАзиатская кухня
Порция ~53 г · 23 ккал · Б 1г · Ж 0г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриный бульон | 170 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| светлый соевый соус | 30 | — | 16 | 2 | 0 | 2 |
| рисовый уксус | 75 | — | 41 | 0 | 0 | 10 |
| сахар | 10 | — | 39 | 0 | 0 | 10 |
| томатная паста | 15 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| кукурузный крахмал | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| вода | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 53 | 23 | 1 | 0 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:05] В вок влейте куриный бульон и добавьте соевый соус, рисовый уксус, сахар и томатную пасту. Доведите до кипения.
- [0:05–0:10] Варите 5 минут. В маленькой мисочке смешайте крахмал с 2 ч. л. холодной воды до однородности.
- [0:10–0:15] Влейте смесь крахмала в соус в воке. Быстро размешайте и снова доведите до кипения. Варите до загустения. Остудите и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.