Киноа с яблоком и миндальным соусом
Постный завтрак из киноа с запечённым яблоком и ореховым соусом. Можно приготовить компоненты заранее и собрать блюдо утром.
🍽 2 порц.⏱ 50 мин🧂 9 ингр.
Порция ~502 г · 712 ккал · Б 21г · Ж 53г · У 48г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| киноа | 120 | — | 172 | 6 | 3 | 32 |
| яблоко | 200 | — | 104 | 1 | 0 | 28 |
| миндаль | 160 | — | 926 | 34 | 80 | 35 |
| вода | 400 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| кокосовое молоко | 80 | — | 40 | 1 | 4 | 1 |
| сахар тростниковый | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 4 | — | — | — | — | — |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 502 | 712 | 21 | 53 | 48 |
Шаги
- [0:00–0:20] Смешайте киноа с водой в пропорции один к двум и варите на среднем огне, пока зёрна не раскроются.
- [0:00–0:25] Запеките яблоко в фольге при температуре 180°C в течение 20 минут.
- [0:00–0:35] Приготовьте миндальный соус: вскипятите миндаль в воде, дайте настояться и остудите. Добавьте кокосовое молоко и остальные ингредиенты. Вновь доведите до кипения и дайте настояться 20-25 минут. Взбейте блендером и протрите через сито. Посолите по вкусу.
- [0:40–0:45] Прогрейте киноа с добавлением оливкового масла. Вылейте ореховый соус на тарелку. С одного края выложите киноа, рядом положите печённое яблоко, очищенное от кожуры. Украсьте зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.