Киноа с овощами и шиитаке
Легкое и питательное блюдо из киноа с обжаренными шиитаке, болгарским перцем, морковью и горошком.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 9 ингр.
Порция ~278 г · 180 ккал · Б 7г · Ж 6г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| киноа | 200 | — | 286 | 10 | 4 | 53 |
| шиитаке свежие | 400 | — | 71 | 8 | 1 | 12 |
| перец сладкий красный | 200 | — | 52 | 3 | 0 | 10 |
| лук репчатый | 85 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| горошек зелёный замороженный | 100 | — | 77 | 5 | 0 | 14 |
| морковь | 100 | — | 41 | 1 | 0 | 10 |
| масло оливковое | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 278 | 180 | 7 | 6 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:15] Сварите киноа в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на сито и обсушите.
- [0:15–0:20] Грибы протрите бумажными полотенцами, удалите жесткие ножки, шляпки нарежьте толстыми ломтиками.
- [0:20–0:25] Очищенный перец нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь очистите и нарежьте соломкой.
- [0:25–0:30] В сковороде разогрейте масло, обжарьте овощи, горошек и грибы на сильном огне, помешивая, до золотистого цвета, 5 мин.
- [0:30–0:35] Всыпьте киноа, посолите, поперчите, тщательно перемешайте, прогревайте 1–2 мин. Подавайте блюдо немедленно.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.