Кето сырники с кокосовой мукой
Нежные сырники без пшеничной муки и сахара, которые можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. Подходят для низкоуглеводного завтрака.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 8 ингр.
Порция ~180 г · 329 ккал · Б 32г · Ж 19г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 500 | — | 725 | 105 | 25 | 15 |
| яйцо | 150 | — | 221 | 19 | 15 | 1 |
| мука кокосовая | 40 | — | 264 | 3 | 26 | 10 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| корица молотая | 3 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| ванилин | 3 | — | 11 | 0 | 0 | 3 |
| стевия | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| На порцию | 180 | 329 | 32 | 19 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:03] Подготовьте ингредиенты. В большую миску выложите творог и разомните его вилкой до однородной массы.
- [0:03–0:05] Если хотите более однородные сырники, протрите творог через сито или измельчите блендером до однородности.
- [0:05–0:08] Добавьте к творогу яйца, корицу, ванилин, соль и сахарозаменитель, если он необходим. Лучше всего использовать стевию. Перемешайте творожную массу до однородного крема.
- [0:08–0:10] Небольшими порциями добавляйте кокосовую муку, тщательно перемешивая после каждой порции. Попробуйте слепить сырник: если он хорошо держит форму, значит муки больше добавлять не нужно.
- [0:10–0:15] Посыпьте рабочую поверхность кокосовой мукой. Отделяйте немного творожной массы и формуйте сырники с помощью стакана или вручную. Так сделайте все заготовки — получится примерно 12 штук.
- [0:15–0:20] Разогрейте духовку до 180 °С. Противень выстелите пергаментом, смазанным оливковым маслом, выложите сырники на равном расстоянии друг от друга и запекайте 20-30 минут.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.