Кето-хлеб в кружке за 120 секунд

Нежная, ароматная и пышная кето-булочка из миндальной муки, которую готовят прямо в кружке в микроволновке за 120 секунд. Подходит для завтрака или полдника и хорошо сочетается с несладкими намазками.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:20] Возьмите большую кружку, подходящую для микроволновой печи — керамическую или стеклянную. Положите в неё сливочное масло и растопите в микроволновке, не доводя до горячего состояния, за 20 секунд.
2. [0:20–0:30] Выньте кружку из микроволновки, разбейте в неё яйцо, добавьте щепотку соли и перемешайте яйцо с маслом вилкой до однородности. Затем всыпьте разрыхлитель, куркуму и прованские травы и снова перемешайте.
3. [0:30–0:40] Добавьте миндальную муку и ещё раз хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно. На смешивание ингредиентов отведите 10 секунд. При желании можно использовать капучинатор вместо вилки.
4. [0:40–2:10] Поставьте кружку с миндальным тестом в микроволновую печь на 90 секунд. Не открывайте дверцу раньше времени. Как только услышите сигнал, выньте кружку с готовым кето-хлебом. Всего от начала должно пройти ровно 120 секунд.
5. [2:10–2:20] Готовая булочка поднимется в кружке — объём увеличится примерно вдвое. Пройдитесь острым ножом по стенкам кружки и выньте пористый цилиндрик кето-хлеба на тарелку. Слегка остудите, разрежьте на круглые ломтики и подавайте.