Кесадилья с куриным мясом
Мексиканская кесадилья с пряным куриным фаршем, сыром чеддер и овощами между слоями пшеничных тортилий.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~545 г · 1175 ккал · Б 75г · Ж 55г · У 92г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриный фарш | 800 | — | 1893 | 216 | 108 | 0 |
| луковица | 120 | 1 шт. | 17 | 1 | 0 | 4 |
| перец чили красный | 300 | 2 шт. | 120 | 6 | 1 | 26 |
| перцы маринованные сладкие | 200 | — | 50 | 3 | 0 | 10 |
| кориандр листья | 30 | 1 шт. | 7 | 1 | 0 | 1 |
| сыр чеддер тертый | 100 | — | 402 | 25 | 33 | 1 |
| масло растительное | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| тортилья пшеничная | 600 | 6 шт. | 1962 | 50 | 50 | 328 |
| На порцию | 545 | 1175 | 75 | 55 | 92 |
Шаги
- [0:00–0:04] Очистите лук и измельчите его. Мелко нарежьте перчики чили, удалив семена. В разогретом масле обжарьте лук и чили в течение 4 минут.
- [0:04–0:14] Добавьте куриный фарш и готовьте, разминая комки мяса, 10 минут до полного прожаривания. Измельчите маринованные сладкие перцы и добавьте в фарш. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня.
- [0:14–0:18] Мелко нарежьте кориандр. Добавьте зелень и сыр в фарш, хорошо перемешайте.
- [0:18–0:30] Распределите приготовленную начинку по 4 тортильям. Сложите по 2 тортильи, сверху накройте оставшимися, чтобы получилась многослойная лепешка. Разрежьте лепешки на 4 части и подавайте горячими.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.