Кельтский пирог
Пирог с геркулесовой основой, ароматным шпинатом с апельсином, помидорами и сыром. Интересный и полезный овощной пирог.
🍽 10 порц.⏱ 20 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~146 г · 225 ккал · Б 6г · Ж 14г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 30 | 2 ст. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| мука пшеничная | 75 | — | 257 | 7 | 1 | 56 |
| геркулес | 100 | — | 352 | 13 | 6 | 61 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| лук репчатый | 120 | 1 луковица | 48 | 1 | 0 | 11 |
| йогурт натуральный | 150 | — | 225 | 12 | 12 | 17 |
| масло оливковое | 14 | 1 ст. ложка | 124 | 0 | 14 | 0 |
| шпинат | 200 | — | 46 | 6 | 1 | 7 |
| апельсин | 150 | 1 шт. | 71 | 1 | 0 | 18 |
| эстрагон свежий | 5 | 1 ч. ложка | 15 | 1 | 0 | 3 |
| яйцо куриное | 120 | 2 шт. | 169 | 12 | 11 | 5 |
| сыр мягкий | 150 | — | 150 | 6 | 14 | 0 |
| помидоры твёрдые | 240 | 2 шт. | 43 | 2 | 1 | 9 |
| На порцию | 146 | 225 | 6 | 14 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:10] Растопите сливочное масло, добавьте воду, геркулес, муку и соль. Перемешайте и уложите в форму, утрамбовав лопаточкой.
- [0:10–0:20] Промойте шпинат, опустите в кипящую подсолённую воду на 1–2 мин, переложите шумовкой в холодную воду на 1 мин. Обсушите, мелко нарежьте и смешайте с апельсиновым соком, цедрой, йогуртом и яйцами. Посолите и поперчите по вкусу.
- [0:20–0:30] Вымойте помидоры и эстрагон, мелко порежьте. Очистите лук, нарежьте кольцами и обжарьте в оливковом масле 3 мин. Натрите сыр на терке. Выложите помидоры на геркулесовую основу, присыпьте эстрагоном.
- [0:30–0:40] Разложите кольца лука и присыпьте сыром. Залейте подготовленным шпинатом.
- [0:40–1:20] Запекайте в разогретой до 200°C духовке 35–40 мин до золотистого края.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.