Кексы с ананасами
Нежные кексы с консервированными ананасами и вишнями, кокосовой стружкой и ароматом рома. Выпекаются в огнеупорных формах и подаются перевёрнутыми, с фруктовой верхушкой.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~236 г · 713 ккал · Б 8г · Ж 32г · У 98г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ананасы консервированные | 6 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| молоко | 125 | — | 75 | 4 | 4 | 6 |
| кокос | 50 | — | 35 | 0 | 2 | 4 |
| разрыхлитель | 5 | 1 ч. ложка | 4 | 0 | 0 | 1 |
| консервированные вишни | 360 | 6 шт. | 594 | 1 | 1 | 151 |
| яйцо | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| масло сливочное | 200 | — | 1496 | 1 | 165 | 2 |
| пудра сахарная | 200 | — | 778 | 0 | 0 | 199 |
| мука | 180 | — | 616 | 19 | 2 | 124 |
| ром темный или ликер | 10 | 2 ч. ложки | 23 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| На порцию | 236 | 713 | 8 | 32 | 98 |
Шаги
- [0:00–0:02] В сковороде смешайте половину сливочного масла, сахар и ром. Готовьте, помешивая, 2 мин. на слабом огне.
- [0:02–0:05] Смажьте маслом 6 огнеупорных форм объемом 200 мл. Разлейте по ним получившуюся смесь, на дно положите кружок ананаса, а в середину каждого кружка — по вишне.
- [0:05–0:10] На сухой сковороде обжарьте кокосовую стружку, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
- [0:10–0:12] Переложите кокос в миску и смешайте с оставшимся маслом, сахарной пудрой, яйцами, мукой, разрыхлителем и молоком.
- [0:12–0:15] Выложите тесто на ананасы.
- [0:15–0:30] Выпекайте в духовке 20 мин. при 180 °С.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.