Порция ~49 г · 128 ккал · Б 4г · Ж 6г · У 14г
Кекс с корицей/Cupcake with cinnamon· 385 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| корица | 5 | 1,5 ч. ложки | 12 | 0 | 0 | 4 |
| крем-сыр | 20 | — | 58 | 2 | 6 | 0 |
| сахарная пудра | 20 | — | 80 | 0 | 0 | 20 |
| ванильный сахар | 5 | 1 ч. ложка | 20 | 0 | 0 | 5 |
| коричневый сахар | 20 | — | 76 | 0 | 0 | 20 |
| мука | 20 | — | 68 | 2 | 0 | 14 |
| ванильный сахар | 5 | 0,5 ч. ложки | 20 | 0 | 0 | 5 |
| сливочное масло | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| сахар | 20 | — | 77 | 0 | 0 | 20 |
| яйцо | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| мука | 20 | — | 68 | 2 | 0 | 14 |
| разрыхлитель | 20 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| кефир | 20 | — | 11 | 1 | 1 | 1 |
| ванильный сахар | 5 | 0,5 ч. ложки | 20 | 0 | 0 | 5 |
| соль щепотка | 5 | — | 8 | 0 | 1 | 1 |
| На порцию | 48 | 119 | 4 | 5 | 14 |
Шаги
- Коричная начинка: масло комнатной температуры смешать с корицей, сахаром, мукой и ванильный сахаром. И оставить в сторону.
- Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до кремовой, воздушной консистенции. Продолжая взбивать, вбить по одному яйцу, после каждого хорошо взбивая массу. Добавляем половину кефира и половину просеянной муки и все хорошенько перемешиваем, затем добавляем вторую половину кефира, муки и разрыхлитель, ванильный сахар и ещё раз все перемешиваем до однородной консистенции.
- Смазать форму маслом и присылать мукой, выложить половину теста и сверху коричную начинку, ножом сформировать разводы и закрыть оставшейся половиной теста. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекаем 50-60 мин. готовность проверяем шпажкой. Когда кекс готов остужаем на решётке.
- Глазурь: смешивания все ингредиенты и смазываем кекс.
Коричная начинка· 10 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| На порцию | 1 | 9 | 0 | 1 | 0 |
Шаги
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.