Порция ~129 г · 401 ккал · Б 7г · Ж 23г · У 44г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сахар | 140 | 7 ст. ложек | 542 | 0 | 0 | 140 |
| сливочное масло | 125 | — | 938 | 1 | 103 | 1 |
| лимонная цедра | 6 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| апельсинная цедра | 6 | — | 17 | 1 | 0 | 3 |
| клюква свежая | 100 | — | 25 | 0 | 0 | 6 |
| уксус | 5 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| молоко | 150 | — | 90 | 5 | 5 | 7 |
| апельсиновый сок | 100 | 1 шт. | 45 | 1 | 0 | 13 |
| грецкие орехи | 100 | — | 654 | 15 | 65 | 14 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| мука | 225 | — | 770 | 23 | 3 | 155 |
| сахарная пудра | 10 | 1 ст. ложка | 40 | 0 | 0 | 10 |
| На порцию | 129 | 401 | 7 | 23 | 44 |
Шаги
- [0:00–0:30] Клюкву промыть, замочить в апельсиновом соке на 30 минут. Затем отбросить на дуршлаг и обсушить. Орехи порезать.
- [0:30–0:40] Растереть сливочное масло с мукой до состояния крошек. Добавить сахар, щепотку соли, орехи и цедру лимона и апельсина.
- [0:40–0:45] Яйцо слегка взбить. Соединить с молоком и уксусом, положить клюкву и добавить в мучную смесь. Перемешать до однородности.
- [0:45–2:00] Переложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 1–1 час 15 минут при 180°C до золотистого цвета. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.